特選しおそば＠焙煎汐蕎麦処金字塔

 

1年以上、コロナ禍での生活を余儀なくされ、本当に飲食店やエンタメ業界（だけではないけど）はダメージ大きいと思う。

個人的にも「赤羽まで散歩」というのが自粛から皆無になってしまった。結構寂しい。

普段お世話になっている赤羽に、たまにはほんの少しの恩返しのつもりで金字塔へ。（まぁ、理由は何でもいいのかもなぁ...）

自分の中での定番、特選しおそばを注文。

まずは上段をかっくらい、

 そして、下段はつけ汁にコーヒー油を足して味わう。

 ささっと10分ほどで出てきました。いやぁ、やっぱり旨いですね。