すっかり燻製にハマってますが、まだまだ乾燥もいらない簡単なものしかやっていないので、なおさらお手軽感があって楽しい。
チルドの餃子が80円だったので買ってみて、これなら多少失敗したところでいつもの手作り餃子ほど手間かけているわけでもなくダメージも少ないだろうと判断。
これが揚げ餃子のようなパリパリな食感に仕上がった。味も申し分なく美味い。
なんで餃子を燻製しようと思い立ったかというと、「いぶりぐらし」という燻製マンガで紹介されていたから。Kindle Unlimitedで3巻まで読めることを発見し、読んでみたらこの餃子を燻製する話があったのだ。しかも美味そうに食べていたw 挑戦した甲斐はあったので満足。
