本陣そば@信州そば本陣そば

すっかり気に入ってしまった新宿東口地下の信州そば本陣。

そこの看板メニュー（券売機で一番左上の大きなボタンでアピール）の特選本陣そばはかれこれ数回食べている。

肝は温玉。これをたぬきに絡めた時の抱擁力は異常。そして甘めの揚げが具として実にいい。ワサビを少しづつ混ぜながら味の変化を楽しみながら、今回も美味しくいただいたのでした。