とじないカツ丼＠神田

昼間に神田で打ち合わせだったので、終わってから以前見つけた「かつ丼は人を幸せにする」という高級パン屋のような名前のかつ丼やへ。噂のとじないかつ丼を食べてみたかったのだ。
外に1人ならんでたので、食券買ってその後へ並ぶ。待つこと5分ほどで入店。

とじないカツ丼（並）を注文。
そして出てきたのがこちら。

金色の野にとんかつ降りたつといわんばかりの風景に見とれてしまう。
出汁の効いたふわふわ卵ととんかつがベストマッチ。大変美味しくいただきました。